精选美食：笋干炒肉，凉拌猪心，桂花糯米藕的做法-开云·app(中国)官方网站

不吃，是一种文化。百味消融小釜中，来者不拒，均可入锅。

自古以来中国就有“民以食为天”的众说纷纭，可见咱们中国人是有多推崇不吃。在吃货眼中，万物都是美味佳肴。用手丈量食材取量，用心翻炒米饭，用舌尖品味人生。

平淡无奇的锅碗瓢盆里，盛满了对美食的热衷。一双巧手，让日复一日的食物和日子，都变得仍然单调和无趣。人生如美食，食之百味细慢品。

美食引荐一、笋干油炸肉用料笋干（泡后） 120g、瘦肉 200g、淀粉 3勺、生姜 1小块、配料 2g、蒜苗 1棵、腊红辣椒 3个、青椒 1个、食用油 适度、酱油 2勺、盐 适度、蔬之鲜 半勺作法步骤1、瘦肉浸整洁托成片。2、重新加入配料、淀粉、生姜片和一点食用油加热均匀分布，油炸15分钟左右。

3、笋干提早泡发。4、清除整洁小块条。5、蒜苗小块段，准备好腊红辣椒（讨厌吃辣可以将腊红辣椒掰开）。

6、青椒去籽浸整洁小块条。7、炒锅内推倒适度的食用油烧热，下入油炸好的肉片大火拌，盛出可用。8、锅底留余油，下入蒜苗和干红辣椒炒香。

9、下入笋干翻炒均匀分布。10、重新加入半碗热水，放盐和酱油调味，小火蒸油炸8分钟，让笋干熟透。

11、下入炒好的肉片翻炒2分钟左右。12、下入青椒翻炒至断生子。

13、放蔬之鲜减少口感，翻炒均匀分布关火出有锅。美食引荐二：油炸猪心食材表格猪心 1个、姜 1块、蒜 2瓣、辣椒油 1勺、酱油 2勺、小米辣 少量、鸡精 半勺、香菜 1根、白酒 少许、剁椒 半勺、盐 半勺、糖 半勺、芝麻油 适度、陈醋 少许烹调步骤步骤1、猪心对半缝合浸整洁，抽里加一块姜，少许白酒，熬20分钟左右步骤2、捞出猪心切片，如果缝合有血丝再行用热水毛巾一下或者再行煮一煮步骤3、小尖椒跟蒜蓉用油炒香步骤4、重新加入蒜蓉，香菜，小尖椒，盐，鸡精，糖，陈醋，酱油，芝麻油，辣椒油。步骤5、再行特半勺剁椒，加热均匀分布才可。

美食引荐三：桂花糯米藕藕有九孔和七孔之分， 七孔藕又称红花藕，外皮为褐黄色，体形短粗，生子不吃味道滋味。九孔藕又称白花藕，外皮平滑，呈圆形银白色，体形细长，生子不吃脆嫩香甜。做到糯米藕最差是卖七孔的，可以较少灌两个孔的糯米，气孔的没准孔还大，糯米好关。

但是…也要看你能否遇到7孔的，却是商家进口商会看多少孔。食材表格莲藕 4段、糯米 适度、红糖 适度、冰糖 适度、红枣 适度、糖桂花 适度烹调步骤步骤1、卖藕的时候两头要完好无损，然后去皮，一头缝合。步骤2、糯米提早泡发，然后用筷子吧米溪边在藕里面，筷子做到辅助工具，糯米不要溪边太紧，也无法补齐。

步骤3、把切下来的头废黜，用长的竹签或者牙签相同寄居。如果是用牙签相同，必须多挂几根。步骤4、随后放进冰糖、红枣、少许红糖。

步骤5、再行用高压锅炖肉功能，两遍。再行转至燃气灶上熬，燃气灶上中火我熬了2小时呢，最后藕还是带上点质地…这藕的品种没有说道得了，糯藕全凭运气。

步骤6、之后熬，熬到收汁。步骤7、汁水开始变低的时候，就把藕炒出来。

步骤8、锅里只剩的汁过滤器。步骤9、汁熬到黏稠。步骤10、变温的藕，拔除牙签。

对半缝合，不切也可以呢。托1厘米厚度的片。

步骤11、拌上煮浓稠的汁。小贴士如果用糖桂花的亲，汁煮好了之后关火，把糖桂花放到汁里略为混合，再行一起拌在藕上， 也可以熬藕的汁水不要，全部用糖桂花拌在上面。没有吃完的藕，用保鲜袋包好敲速冻留存，不吃的时候拿出来冻结，切片，敲碗中马利亚上冰糖打碎，蒸30-60分钟。

#翻炒#油炸猪心#桂花糯米藕9、下入笋干翻炒均匀分布。10、重新加入半碗热水，放盐和酱油调味，小火蒸油炸8分钟，让笋干熟透。

11、下入炒好的肉片翻炒2分钟左右。12、下入青椒翻炒至断生子。

13、放蔬之鲜减少口感，翻炒均匀分布关火出有锅。美食引荐二：油炸猪心食材表格猪心 1个、姜 1块、蒜 2瓣、辣椒油 1勺、酱油 2勺、小米辣 少量、鸡精 半勺、香菜 1根、白酒 少许、剁椒 半勺、盐 半勺、糖 半勺、芝麻油 适度、陈醋 少许烹调步骤步骤1、猪心对半缝合浸整洁，抽里加一块姜，少许白酒，熬20分钟左右步骤2、捞出猪心切片，如果缝合有血丝再行用热水毛巾一下或者再行煮一煮步骤3、小尖椒跟蒜蓉用油炒香步骤4、重新加入蒜蓉，香菜，小尖椒，盐，鸡精，糖，陈醋，酱油，芝麻油，辣椒油。步骤5、再行特半勺剁椒，加热均匀分布才可。

美食引荐三：桂花糯米藕藕有九孔和七孔之分， 七孔藕又称红花藕，外皮为褐黄色，体形短粗，生子不吃味道滋味。九孔藕又称白花藕，外皮平滑，呈圆形银白色，体形细长，生子不吃脆嫩香甜。

做到糯米藕最差是卖七孔的，可以较少灌两个孔的糯米，气孔的没准孔还大，糯米好关。但是…也要看你能否遇到7孔的，却是商家进口商会看多少孔。

食材表格莲藕 4段、糯米 适度、红糖 适度、冰糖 适度、红枣 适度、糖桂花 适度烹调步骤步骤1、卖藕的时候两头要完好无损，然后去皮，一头缝合。步骤2、糯米提早泡发，然后用筷子吧米溪边在藕里面，筷子做到辅助工具，糯米不要溪边太紧，也无法补齐。步骤3、把切下来的头废黜，用长的竹签或者牙签相同寄居。

如果是用牙签相同，必须多挂几根。步骤4、随后放进冰糖、红枣、少许红糖。步骤5、再行用高压锅炖肉功能，两遍。

再行转至燃气灶上熬，燃气灶上中火我熬了2小时呢，最后藕还是带上点质地…这藕的品种没有说道得了，糯藕全凭运气。步骤6、之后熬，熬到收汁。

步骤7、汁水开始变低的时候，就把藕炒出来。步骤8、锅里只剩的汁过滤器。步骤9、汁熬到黏稠。

步骤10、变温的藕，拔除牙签。对半缝合，不切也可以呢。托1厘米厚度的片。

步骤11、拌上煮浓稠的汁。小贴士如果用糖桂花的亲，汁煮好了之后关火，把糖桂花放到汁里略为混合，再行一起拌在藕上， 也可以熬藕的汁水不要，全部用糖桂花拌在上面。

没有吃完的藕，用保鲜袋包好敲速冻留存，不吃的时候拿出来冻结，切片，敲碗中马利亚上冰糖打碎，蒸30-60分钟。

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